More than Science

멜라토닌은 인간을 비롯한 많은 생물체에서 발견되는 호르몬으로, 주로 송과선에서 생성된다. 이 호르몬은 수면-각성 주기를 조절하는 데 중요한 역할을 하며, 몸의 생체 리듬을 조절한다. 멜라토닌에 대한 화학적 구조와 효능, 기능 등을 상세하게 설명한다.1. 화학적 구조분자 구조: 멜라토닌은 화학식 C₁₃H₁₆N₂O₂로 표현되며, 인돌 구조를 기반으로 한다. 인돌 링에 메톡시 그룹과 아세틸 그룹이 결합된 형태이다.구조적 특성: 멜라토닌은 소수성(hydrophobic) 성질을 가지고 있어, 세포막을 쉽게 통과할 수 있다. 이 속성은 멜라토닌이 뇌와 다른 조직에 쉽게 도달하도록 한다.2. 생산과 분비생산 장소: 멜라토닌은 주로 송과선에서 생성되며, 소량이 다른 조직에서도 생산될 수 있다.분비 패턴: 멜라토닌은 빛..

비타민 C, 화학적 명칭으로는 아스코르브 산(Ascorbic Acid)이라고 하며, 강력한 항산화제로서 다양한 생물학적 기능을 수행한다. 이 글에서는 비타민 C의 화학적 성질, 그 구조, 생합성 경로, 그리고 그 기능에 대해 자세히 알아보겠다.화학적 성질비타민 C는 분자식이 C6H8O6인 화합물로, 물에 매우 잘 녹는 수용성 비타민이다. 아스코르브 산은 화학적으로 환원제로서 작용하며, 이는 그 구조 내에 있는 하나 이상의 알코올 기능 그룹과 더블 본드를 포함하기 때문이다. 비타민 C의 레독스 특성은 세포 내에서 산화 방지제로서 중요한 역할을 한다. 쉽게 산화되어 데하이드로아스코르브산으로 변환되며, 이는 다시 환원될 수 있다.구조적 특성비타민 C는 6개의 탄소 원자를 가지고 있으며, 이 구조는 글루코오스와..